快手煲仔饭
配料
- 大米 （350克（约是2大1小的量））
- 冷水 （360克左右）
- 香肠（切片） （2根）
- 生菜 （一颗）
- 煲仔饭酱油 （35g）
- 鸡蛋 （随意）
做法步骤
STEP1、大米洗净（可以多洗几次，煮过的饭会粒粒分明）。生菜开开水中烫一下即刻捞出
STEP2、加入香肠，倒入水，大火煮开，用饭勺铲一下底，防止米粘锅。（盖盖子）转小火煮12分钟左右
STEP3、最后一分钟时倒入鸡蛋，盖盖子（喜欢鸡蛋熟一点的可以最后两分钟时就倒入）
STEP4、12分钟左右到了，关火，放生菜（或其他烫过的蔬菜）
STEP5、淋上煲仔饭酱油
STEP6、拌均匀即可
STEP7、若是要放香菇，和香肠同时放入，需煮透
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