紫菜煲仔饭
小提醒
配料
- 大米 （1杯）
- 蚝油 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 白糖 （适量）
- 猪肉 （适量）
- 虾仁干 （适量）
- 紫菜 （半张）
做法步骤
STEP1、猪肉切丁，米饭提前半小时泡水，所有酱料加水搅拌均匀
STEP2、1.锅底锅边先抹一层油2.加入适量水，水比正常煮饭少3.盖上盖子，大火烧开后转小火煮至水近干
STEP3、另起一锅，先加入肉丁炒白，加入虾仁翻炒几下，翻到锅边，加入剪碎的紫菜小火稍微煎一下
STEP4、然后混合炒香，起锅备用
STEP5、打开盖子看到水差不多煮干了，加入炒料，沿着锅边倒入酱汁，继续小火煮至米干，喜欢吃锅巴可以多煮一会然后关火，盖上盖子继续闷煮3分钟左右，开锅搅拌
STEP6、搅拌均匀可开吃
STEP7、好吃
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