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电饭煲版蔓越莓早餐包

配料

  • 家用面粉 (300克)
  • 糖 (50克)
  • 旺仔牛奶 (125ml)
  • 酵母 (3克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 亚麻籽油 (20克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 黑芝麻 (少量)
  • 蔓越莓干 (少量)

做法步骤

STEP1、将用料全部配齐,酵母粉倒入牛奶中溶解

电饭煲版蔓越莓早餐包

STEP2、除亚麻籽油以外的用料全部倒入和面的容器中,用筷子搅拌均匀,牛奶液一边搅拌一边慢慢加入

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STEP3、筷子初步搅拌均匀后,上手各种揉,初步成团后加入亚麻籽油,因为我们家是小宝宝吃,所以才用的宝宝油,没有亚麻籽油可以用其他油代替

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STEP4、揉好的面团放入盆中,盖上湿毛巾醒发一小时

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STEP5、一小时后,手指戳一个洞面团不会回弹,表示面团已经醒发好,可以开始揉成光滑的面团了

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STEP6、分成均等的8个小团,我们家的揉面垫坏了,用保鲜膜代替

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STEP7、面团擀成牛舌状,撒上蔓越莓干,卷起来。没有也可以不加或者加入其他干果

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STEP8、电饭锅底部和四周刷上亚麻籽油,卷起来的面团一分为二,切面朝下,整齐摆放,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,继续醒15分钟

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STEP9、十五分钟后放入电饭煲,按蛋糕键,耐心等待,时间过半空气中弥漫着浓郁的面包香味

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STEP10、出锅啦

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STEP11、层次分明,底部微焦,好吃,留着当早餐啦!

电饭煲版蔓越莓早餐包

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