STEP1、分离鸡蛋

STEP2、用的勺都是这一个勺子！

STEP3、把所有粉类全部过筛到蛋黄那里……加水a

STEP4、搅拌成糊，要无颗粒这过程很烦躁

STEP5、打蛋白，分两次放糖……打到九发。什么是九发？就是倒过来也不会撒

STEP6、九发是这样子的！

STEP7、再把打发好的蛋白加到巧克力糊里面！分几次！一定一定不能搅拌！要像炒菜那样的手法！！！由下往上翻！

STEP8、电饭煲到些油，用纸巾把煲里擦上一层油，按电饭煲开关预热一分钟，

STEP9、然后把糊全都倒进去，现在从中间放巧克力块。盖上，按下按钮，等它跳到保温用毛巾捂住出气口，闷20分钟，按下按钮，按20分钟

STEP10、这是好了的

STEP11、切开就这样。