电饭煲蛋糕
小提醒
配料
- 低筋面粉 （120g）
- 泡打粉 （2.5g）
- 蛋清 （5）
- 蛋黄 （2）
- 牛奶 （85g）
- 油 （25g）
- 炼乳 （适量可不加）
- 蔓越莓 （适量）
- 糖 （六勺）
做法步骤
STEP1、把蛋清蛋黄分离蛋黄可以减少用量颜色更加淡更加好看。
STEP2、蛋黄打散加入油牛奶炼乳面粉过筛泡打粉加入拌匀
STEP3、再打发蛋清加入少许白醋分三次加入糖打发至硬性发泡
STEP4、加入三分之一蛋清拌匀再加入剩余的蛋清
STEP5、电饭煲抹油把糊倒进去放桌上蹬几下让表面平整加入蔓越莓点缀
STEP6、按下煮饭键跳闸后用湿毛巾捂住排气口然后保温十分钟再重复两次拿出来倒扣就可以拉〜
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