STEP1、先将买回来的鸡翅洗净,洗除少量绒毛和血,用水泡一会,然后沥干。
STEP2、在鸡翅上开口,便于腌制的时候入味。
STEP3、用一个碗,加入姜,蒜,酱油,五香粉,并混合均匀。然后放入鸡翅,将鸡翅上都裹满酱料。腌制15-20min,并不是搅动,使鸡翅更加入味。腌制,准备电饭锅水。
STEP4、腌制完毕,待电饭锅水开后,将鸡翅放入电饭锅中焯水。为了去腥,也让鸡翅更加软糯。
STEP5、煮大概5min钟后,捞出沥水。倒掉电饭锅的水,擦干,放少量油。沥干的鸡翅放入电饭煲中,开始煎制。要不时翻动,以免鸡翅糊锅。待听到噼里啪啦的声音之后,加入可乐。
STEP6、可乐不用太多,我选择的是刚好没过鸡翅,这个随个人心意来定。
STEP7、然后就开始熬啦,不时翻动哦,以免糊锅。因为宿舍电饭锅功率小,所以要的时间比较长,在此同时可以追追剧啦。
STEP8、可乐快要熬干的时候,关火,起锅。香喷喷的可乐鸡翅就做好啦。