STEP1、先厚刷一层橄榄油在塔吉锅中,再把米用提前泡好。高于米一个食指关节(如果太少,会干锅,塔吉锅做米饭超级快!)大火2分钟,转小火8分钟(注意是均匀小火,塔吉锅不能只用内圈火,否则会受热不均匀)打开看看米饭是否熟了,熟了就关火了,分钟。第二步把香肠围圈摆好,还是小火闷3分钟,浇一点调料一起闷,关火。再把用油轻炒好西兰花,胡萝卜,香菇(炒时间不能长,少放一点点盐)摆放好,用炉圈预热闷10分钟。上桌后,把剩余调料撒入饭中拌好,开吃。我家小姑娘一次能吃3碗。
煲仔饭 煲仔