STEP1、童子鸡洗净备用；葱（或蒜苗）切段、姜切片。

STEP2、将姜片和葱段（或蒜苗段），一同垫入电饭煲锅底。

STEP3、蒸鱼豉油和清水按1:1比例调成汁，加1勺蚝油拌匀。

STEP4、洗净的鸡放入电饭煲中，倒入酱汁，放入冰糖。

STEP5、盖盖，按煮饭键15分钟后翻面，再煮20分钟即可。

STEP6、电饭煲犹如一个焖锅，轻轻松松地让酱汁的鲜香渗入鸡肉的内部，又鲜又嫩的肉，柔软得在嘴巴里一抿就化。