STEP1、在锅底抹上薄薄的一层油 将大米洗净后连水一起放入锅里浸泡1小时以上。水的份量可以用食指来衡量。用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

STEP2、切好香肠和腊肉备用

STEP3、切好小油菜备用

STEP4、待15min之后大米9min熟放入香肠和腊肉。

STEP5、加入切好洗净的小油菜。再小火焖5min关火。关火后不要开盖，焖15min左右，出锅。

STEP6、再调汁。用生抽，老抽，蚝油，鲜鱼露汁，芝麻香油，白糖混合。（口味自调）

STEP7、开锅。

STEP8、加入葱花和香菜，再将调好的料汁淋再饭中。

STEP9、搅拌均匀。

STEP10、开动啦️