STEP1、色拉油、砂糖、低筋粉。酸奶.柠檬汁。泡打粉。鸡蛋。牛奶。奶粉

STEP2、酸奶要脱好水的酸奶重量会减轻（较浓稠且纯的酸奶基本上剩下一半的重量。酸奶方法是隔夜脱，如果想当天脱水的话，可以在酸奶上撒一小撮盐，这样大概常温3小时左右就可以脱好，但是因为怕盐会小小影响口感

STEP3、把低筋粉过筛。

STEP4、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

STEP5、蛋白，打到起泡，加半汤匙砂糖，继续低速打2分钟，再加半汤匙的糖，高速打到打起泡

STEP6、倒入过筛的面粉。酸奶 泡打粉。快速拌匀

STEP7、倒入牛奶和奶粉继续快速拌匀，加奶粉只是为蛋糕牛味更浓

STEP8、滴入柠檬汁，然后蛋白，快速拌匀

STEP9、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了

STEP10、。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；大功告成啦！