免烤箱蛋糕—芒果慕斯

小提醒

1、蛋糕底可以换成奥利奥或者海绵蛋糕。

配料

  • 芒果 (3个)
  • 酸奶 (350克)
  • 牛奶 (100克)
  • 消化饼干 (100克)
  • 白糖 (40克)
  • 吉利丁片 (3片)
  • 黄油 (35克)

做法步骤

STEP1、黄油隔热水融化成液体。消化饼干绞成饼干碎。

免烤箱蛋糕—芒果慕斯

STEP2、把饼干碎中倒入融化的黄油拌匀,然后倒入模具中,使劲压实。

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STEP3、放入冰箱冷藏15分钟。

免烤箱蛋糕—芒果慕斯

STEP4、芒果去皮取肉切丁,和酸奶、白糖一起搅拌打成泥备用。

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STEP5、牛奶小火加热至边缘冒泡,把泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中,搅拌均匀至融化。

免烤箱蛋糕—芒果慕斯

STEP6、把牛奶液倒入芒果酸奶中,拌匀,倒入模具中,剩余的芒果丁放入慕斯液中,放入冰箱冷藏凝固即可。

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STEP7、是不是很简单呢!

免烤箱蛋糕—芒果慕斯

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