STEP1、羊肉片(提前化软)买现成的,洋葱切中细条,香菜切大段,小米椒切碎。
STEP2、锅内放适量油,烧热下洋葱煸炒至软,推至一边,再下入羊肉片,煸炒一面变色再翻面。
STEP3、羊肉片两面变色,此时加入孜然与辣椒面再与洋葱混一块炒一分钟。
STEP4、调料只需加入够味的生抽,连盐都省了,点一点料酒(去下膻气),放入香菜与小米辣,翻炒一分钟收下汁就好了。
STEP5、香喷喷的平底锅烤羊肉片就完成了。每次做这道菜,闺女就会说,好香呐,然后埋头开吃,绝不废话。
STEP6、是不是很诱人,不说了,开吃。