STEP1、香菇切片备用

STEP2、小油菜切段备用

STEP3、烤肉切片备用

STEP4、蒜切片备用

STEP5、锅中倒入一点点油即可，因为烤肉有油脂。

STEP6、放入蒜片炒香。

STEP7、放入烤肉煸炒

STEP8、炒至烤肉的肥肉部分泛油光

STEP9、倒入香菇，煸炒至香菇吸入肉的油脂

STEP10、倒入水，没过食材即可。

STEP11、滚开后，炖煮一会，放入小油菜。出锅前，加入半勺醋，适量盐调味。