STEP1、将大闸蟹清洗干净沥干水,尖肚盖的公蟹,圆肚盖的是母蟹。
STEP2、烤盘垫锡纸后将海盐倒入,放入COUSSCO-730S蒸汽烤箱,选择上下火烘烤模式,设置最高230度,烘烤约15分钟;
STEP3、取另一个垫锡纸的烤盘,先倒入少量海盐,放入生姜片,也可放八角、桂皮,香叶等。
STEP4、将沥干水的大闸蟹倒着排好,再迅速用加热好的海盐覆盖好大闸蟹。
STEP5、烤盘放入烤箱,继续用230度高温烘烤约15分钟。
STEP6、烤好的大闸蟹将表面的海盐刷掉,趁热食用哦。
大闸蟹 闸蟹