STEP1、海虾洗干净之后剪去须须,冲洗干净,放入盆中。倒入苏维翁白葡萄酒(或料酒,加适量生抽和糖(也可直接用蚝油代替,还有黑胡椒腌制半小时。
STEP2、将烤盘裹上锡纸,放上烫到半熟的蔬菜铺底。大蒜切丁,放入油锅炒香。
STEP3、讲腌制好的虾放在蔬菜铺底的烤盘上,在虾的表面均匀淋上炒香的蒜蓉和油。油可准备多一些,也能淋在蔬菜上使味道更好。
STEP4、在虾和蔬菜的表面再撒一些盐和黑胡椒(喜欢吃辣的或者椒盐的孜然的也可以撒一些,根据自己的喜好来)。烤箱200度,预热10分钟,烤20分钟。