STEP1、冬菇用热水泡15分钟,泡开后清洗,切块
STEP2、清理干净,去头尾的土鸡,加生抽,老抽
STEP3、加蜂蜜,也是嫂子寄来的农家蜜
STEP4、加点盐
STEP5、百里香一把,约5克
STEP6、10分钟,让鸡入味,再腌10分钟。
STEP7、看着鸡都上色了
STEP8、把切好的冬菇大蒜塞进鸡肚子里
STEP9、鸡爪也塞进去,别丢了,烤了特别好吃
STEP10、拿根竹签把鸡肚子串起来
STEP11、把吃剩的荔枝壳冲一下,放在烤鸡边上
STEP12、用锡纸裹好,别压太紧,会粘皮(我是压紧了,皮有点焦,告诉你血的教训,哈哈)。进烤箱230度烤一小时。
STEP13、感受到了扑面而来的香气
STEP14、细嫩多汁的烤鸡就做好了,买烤箱本来是要做蛋糕,结果买了七年就烤过一次饼干,其他全拿来烤肉了。