STEP1、烤盘铺好锡纸

STEP2、锡纸上均匀铺上金针菇

STEP3、龙口细粉丝放在开水里煮软捞起过凉水，然后用剪剪一下均匀铺在金针菇上

STEP4、其实文蛤，蛤蜊，花蛤随便选，都做，记得早点买，用盐水养一段时间吐吐沙，然后开水里煮一煮，等到每一个都张开壳捞起，记得水里晃一晃，把沙子干净。蛤蜊。再面处理大虾。

STEP5、接下来就是准备调料的时候了。如图,葱姜蒜小米辣全部切成这种碎末状。油锅烧热，将这些调味品爆香。

STEP6、调味品爆香以后放在碗里，假如适量的食用油，一点醋,几勺生抽，成品如上图。将其淋一大半在我们刚刚准备好的蛤蜊大虾上。

STEP7、然后把这个烤盘菜放在烤箱里，中层，180到200度左右的样子烤十分钟，拿出来把剩下的调料再淋上去，再放进烤箱同样温度再考十分钟。