STEP1、1、金针菇洗净、控水，平铺在烤盘上；2、粉丝用热水浸泡10分钟，铺在金针菇上；此两部完成后，将耗油和蒸鱼豉油混合，刷在金针菇和粉丝上；

STEP2、3、蛤蜊洗净摆在金针菇和粉丝上（蛤蜊试过一遍，觉得不用焯水，直接生烤更嫩味道更鲜美，虾事先切开背部，除去虾线，用蒸鱼豉油事先腌制一小时，后并排摆进烤盘；

STEP3、4、锅中倒油，加热至七分热，倒入蒜蓉，小火慢煎出香味，加入耗油、盐；（喜欢吃辣的朋友还可以把小米辣剁碎加入）

STEP4、5、熬好的蒜蓉均匀铺在虾脊背里，蛤蜊表面也铺匀，把所有的汤汁倒遍整盘食材表面；

STEP5、6、烤箱预热至200度，放入烤箱烤810分钟；

STEP6、出炉喽

STEP7、再来一张近景照片，有没有被勾出食欲啊，快来试一下吧！虾、蛤蜊、扇贝、海蛎子、蛏子……都可以用此方法烤制，等你来晒图哦！