烤箱版麻薯

配料

  • 牛奶 (140克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 黄油 (25克)
  • 盐 (2克)
  • 高筋面粉 (20克)
  • 木薯粉 (125克)
  • 全蛋液 (半个)
  • 芝麻 (适量)

做法步骤

STEP1、把牛奶、黄油、盐和白砂糖放入盆中,小火融糖。(注:不能煮沸)然后把高筋面粉过筛入盆中小火加热快速搅拌至成糊状。

烤箱版麻薯

STEP2、把木薯粉加入面糊中搅匀,分次加入全蛋液搅至泥状。

烤箱版麻薯

STEP3、加入芝麻装进裱花袋,裱入烤盘,直径3厘米高1.5厘米。尽量圆润,顶端不要有尖尖角。

烤箱版麻薯

STEP4、烤箱预热,火210度,下火190度,烤15分钟。下火180度,烤分钟。放凉即可食用。

烤箱版麻薯

麻薯 烤箱

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