鱼籽烤饭团

配料

  • 米饭
  • 海盐
  • 葡萄籽油
  • 鱼籽鱼松(内馅)
  • 鱼籽抹酱(涂抹表面)

做法步骤

STEP1、超市买的内馅,如图,中文应该是鲑鱼肉松+烤鲑鱼籽;

鱼籽烤饭团

STEP2、准备一锅新鲜烧好的米饭,趁热拌入少许海盐和橄榄油(我用的葡萄籽油)

鱼籽烤饭团

STEP3、取适量喷香的米饭,稍压扁后包入一勺鱼籽鱼松内馅

鱼籽烤饭团

STEP4、双手用力捏成三角形(圆形方形都可以哈),尽量捏紧,避免加热后散开

鱼籽烤饭团

STEP5、平底锅稍微抹一层薄油,中小火烘烤至一面有点焦色后翻面

鱼籽烤饭团

STEP6、将2面都烘烤上色,分别抹上鱼籽抹酱,再稍稍烘一下就好了

鱼籽烤饭团

STEP7、抹酱如图

鱼籽烤饭团

STEP8、鱼籽抹酱中的黄油渗入饭团内部,留下表面薄薄一层鱼籽,美味又有颜值

鱼籽烤饭团

STEP9、咬开看看

鱼籽烤饭团

鱼籽 饭团

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