STEP1、苹果削皮切成小粒

STEP2、一勺淀粉，加一点水，混合备用

STEP3、热锅烧油，放冰糖炒化

STEP4、放入切好的苹果粒，炒2分钟左右

STEP5、倒入刚刚调制好的水淀粉汁，不要一次性倒完，要看粘稠程度调整量

STEP6、炒到感觉粘稠就可以关火了，放置一边

STEP7、苹甜品在放凉的过程中，拿一个小碗打两个鸡蛋，只要蛋黄部分，然后拌匀

STEP8、蛋挞皮提前拿出来解冻，外面的锡纸最好提前把它取掉，要不然后面软了就不好取了

STEP9、在蛋挞皮里加一小勺苹果肉，不要装太满。然后像包饺子一样，把边边捏好即可

STEP10、用叉子在边边压个形，然后放在烤盘上，烤盘上最好用油纸铺，我家里没有，才用了锡纸，但是不太好吸油。

STEP11、往上面刷蛋黄

STEP12、撒几颗白芝麻

STEP13、放入烤箱，200度，烤制20分钟即可

STEP14、叮，时间到，出锅

STEP15、外干里嫩，非常酥软