STEP1、准备好所有食材。

STEP2、扇贝洗净，洗净的扇贝肉用料酒和盐腌制15分钟，蒜切末，小红辣椒切碎备用，香葱切末。

STEP3、油锅大火烧热后，倒入油，放入蒜末和辣椒碎爆香后盛起（或者使用微波1000W加热2分钟，加入酱油和蚝油拌匀备用。

STEP4、扇贝壳放在烤盘上，腌制好的扇贝肉放在壳内，再均匀地浇上蒜蓉酱汁。烤箱提前预热至200之后，烤盘放入中层，烘焙烤模式200烤15分钟。

STEP5、烤好之后，取出，撒上香葱末，稍微放凉即可食用。