STEP1、准备好所有食材；

STEP2、三文鱼头洗净，对半切开，用黑胡椒、盐、料酒搓揉均匀后，腌制一个小时左右;

STEP3、把腌制好的鱼头铺在垫有锡纸的烤盘上；

STEP4、烤箱双上管风扇模式提前预热至180之后，把烤盘放入烤箱中层，双上管风扇模式180烤25分钟左右，食用时在鱼头上挤上少许柠檬汁更美味。