蒜香烤鸡翅

小提醒

每个烤箱都不一样,鸡翅大小也不一样,可以多试几次,找到适合自己的火候和时间。一般温度高,鸡翅的表皮就会越脆,但不建议温度过高,会很柴,口感不好,稍微有点脆皮,就可以啦

配料

  • 鸡翅中 (3个)
  • 蒜 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 花椒油 (适量)

做法步骤

STEP1、将鸡翅中,两面划口。碗里放水,将翅中泡入,让它的血水泡出,之后也更好入味。

蒜香烤鸡翅

STEP2、翅中加入葱姜蒜沫(蒜可以多放一些,蒜香的,料酒2勺,酱油1勺,蒸鱼豉油1勺,花椒油适量,搅拌均匀,盖好保险盒,研制2小时以上,也可以放冰箱冷藏一晚上。

蒜香烤鸡翅

STEP3、将腌制鸡翅中放入烤盘,烤盘面放上锡纸(样烤油脂会滴在锡纸上,不然滴烤盘,清洗会让你崩溃),烤箱190度,15分钟左右(度烤箱,般180度200度,烤箱190度。15分钟后,拿出撒点黑芝麻(个人喜欢黑芝麻,想美观亲们可以撒点白芝麻,效果样)再烤5分钟(烤箱,般3-5分钟OK)

蒜香烤鸡翅

STEP4、出烤箱,摆盘,上面撒点黑胡椒粒(要现磨的那种黑胡椒粒,黑胡椒粉口感不好)

蒜香烤鸡翅

鸡翅 烤鸡翅 烤鸡

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