STEP1、苹果去皮分两边,一边切片,另一边切粒。
STEP2、用黄油将平底锅底部、边缘都刷一遍,撒糖粉;苹果片铺底部
STEP3、鸡蛋两只,加入砂糖(120克,盐一点点,云尼拿香料(两滴,搅浑。
STEP4、加入牛奶(140ml),橄榄油(60ml)搅拌。
STEP5、加入低筋面粉(200克),泡打粉(2小勺),继续搅拌。
STEP6、搅拌好的面糊是这样的。然后加入苹果粒
STEP7、倒入不粘锅,中火加盖煮。(面糊倒进去的时候记得慢慢倒,否则苹果片就浮起来了!)
STEP8、大概17分钟左右,检查一下蛋糕体是否凝固了,这时候可以操作下一步。
STEP9、在面上盖上一层油纸
STEP10、盖上盘子
STEP11、翻过来。苹果飘起来了……
STEP12、整个蛋糕体连着油纸回锅,中火煮多3-5分钟
STEP13、出锅啦!原菜谱是在表面撒点糖粉,我没加,120克糖已经充满了罪恶感!
STEP14、切着的时候手感超好
STEP15、来一块,香甜啊!