STEP1、1、草鱼一只买小点(我买太大,取一半)洗净,在鱼背上用切开。2、均匀地抹上盐、胡椒粉、孜然粉、鸡精、生抽、辣椒粉、老抽、生姜片。3、腌渍40分钟
STEP2、准备好其它配菜。
STEP3、土豆和莲藕切片泡水。
STEP4、1、烤盘铺上一层锡纸、撒上姜丝、洋葱片,把腌过的鱼刷上一层油。2、放入烤箱上下220度烤个20分钟!
STEP5、1、锅中倒入油、放入蒜、姜、洋葱、花椒和一些火锅底料进行翻炒。
STEP6、倒入配菜进行炒,不用炒太久
STEP7、1、然后取出烤鱼,烧入配菜,再放入烤箱中烤15-20分钟(根据自己喜欢的焦度)2、烤好后撒上香菜。3、香喷喷的烤鱼就好了!