100%复刻小森林烤面包

小提醒

不同的面粉吸水性不同,要进行调整哦(干了加水,湿了加粉)*最后就获得了一大盆面团(滑稽)

配料

  • 高筋面粉 (250克)
  • 水 (150克)
  • 盐 (4克)
  • 酵母 (5克)

做法步骤

STEP1、将面粉、盐和酵母倒入盆中,搅拌均匀

100%复刻小森林烤面包

STEP2、加入水,将面团揉至无干粉状态

100%复刻小森林烤面包

STEP3、将面团放入烤箱,盖上布或保鲜膜,打开发酵功能,在底部放上一盘热水,发酵两小时左右

100%复刻小森林烤面包

STEP4、中间每隔40分钟左右将面团取出

100%复刻小森林烤面包

STEP5、手上沾少许干粉,将面团沿着盆的内侧按压进行排气(电影中可以听到“噗”的一声)

100%复刻小森林烤面包

STEP6、面团发酵好后取出,桌面上撒少许干粉,将面团按平(不要太薄,将面饼沿着一个方向折两次

100%复刻小森林烤面包

STEP7、emmmm差不多是这个亚子

100%复刻小森林烤面包

STEP8、在面团上筛一些面粉,用小在面团上割三个口子,放入烤箱再发酵20分钟左右

100%复刻小森林烤面包

STEP9、烤箱上下火预热200度,面团放中层烤20分钟左右(时间可按照自家烤箱进行调整)

100%复刻小森林烤面包

STEP10、hia面包就完成啦!材料真的超级简单,面包有一种很朴实的香气,真的hin棒!悄咪咪说一句还可以用来减肥呦)

100%复刻小森林烤面包

面包 烤面包

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司