STEP1、全麦面粉中筋面粉加水和面,光滑的面团!我家用小美和面,你们根据自己工具!我喜欢全麦,里面有麦麸,看着很健康!
STEP2、泡了一夜的梅干菜,肉皮提前煮软,用筷子戳一下,可以戳破就可以了,切成小丁!锅里加油,把梅干菜,肉皮,翻炒,放上上面的调料继续爆香,撒上姜末!
STEP3、把前腿肉打成肉馅,翻拌进锅里!搅拌均匀立刻关火!肉馅不用熟,只是为了调料可以拌在一起!
STEP4、冷却后放入冰箱冷藏一个小时,直到陷料变硬!端出来,把葱花撒上!搅拌!
STEP5、这个感觉!这样汤汁凝固了比较好包!
STEP6、面团切分!
STEP7、60克一个面团
STEP8、把调好的馅包里去,看技术,多包进去是劳模!已经没手拍照了,一个人在厨房,包包子的方法,捏好褶子,三个指头(大拇指,食指,中指)一捏收口,反过来!
STEP9、压扁,就成了这种馅饼!这个时候烤箱可以调到180度预热啦!
STEP10、烤盘铺上油纸,摆上饼!
STEP11、鸡蛋搅拌均匀,准备好刷子!叫孩子们帮忙,一人一把刷子,参与劳动,吃的时候一定要说,怎么那么好吃幸亏你们帮忙刷蛋液!
STEP12、撒上黑芝麻,这个动作一定要让孩子们来完成,成就感不是一点点哦!
STEP13、此时烤箱也已预热成功,戴上厚手套塞进去吧!设定时间30分钟哦!两个娃就坐在烤箱前,那留着口水迫不及待的样子啊!脑补!
STEP14、出炉了,整个房间弥漫着浓郁香气!
STEP15、摆在筐里透透气,两个小脏手已经跃跃欲试了,快去洗手!
STEP16、沉甸甸的!
STEP17、咬下去还有汤汁哦!
STEP18、可以多做一点送朋友啦!
STEP19、爱画画的女儿配图,狗狗也来了!
STEP20、话不多说,卢先生埋头干了三块,又来了:“这是我长这么大吃过最好吃的烧饼!”又来给我灌迷魂汤了,自从给你们做饭,你的套路女儿都学会了:“这是我长这么大吃过最好吃的……”
STEP21、配上小黄糯米粥,暖暖的!这是爱的味道!