STEP1、准备食材,最重要的空杯子一个!这里我用的豆奶和代糖,大家可以根据自己的喜好换食材,酸奶挑自己喜欢的味道的就好
STEP2、打一颗鸡蛋,放一勺面粉,疯狂搅拌到无颗粒,这一步很关键,一定要无颗粒做出来的蛋糕口感才好,更容易脱模。
STEP3、加一勺柠檬汁去腥
STEP4、加一勺浓稠的酸奶
STEP5、一勺牛奶,和适量糖
STEP6、疯狂搅拌,一定要搅拌到无颗粒!!向图中的一样,搅了挺久的,用蛋抽可能容易些。
STEP7、放在微波炉里叮一下,我家微波炉800w,ding两分钟刚好。可以先用刮板沿着杯壁挂一圈,一会儿更容易脱模。
STEP8、把杯子倒扣在盘子上,使劲拍两下。
STEP9、脱模成功啦!
STEP10、小蛋糕上面涂上酸奶,放点点缀,完成
STEP11、可以看到里面松松软软的,口感很好。
STEP12、配一杯咖啡,剩余的酸奶吃掉!完美的一天从早餐开始。