STEP1、这季节没有鲜虾,我用的冰箱冷冻虾,化冻后洗净,菜板上垫厨房纸巾去除虾**,虾须
STEP2、用大清淮盐,零添加,零加碘,零加抗结剂
STEP3、放料酒、葱段姜片黑胡椒粉
STEP4、撒少许盐拌匀腌制15分钟
STEP5、锅里烧水开后放竹签焯烫一下
STEP6、把虾用厨房纸巾吸去水分
STEP7、轻轻按压,让虾身干点
STEP8、烤盘放锡纸,上面均匀撒10克盐依次把虾穿起来,注意安全,别弄到手
STEP9、这样放不占地方,虾身上刷点油
STEP10、每个虾上用勺子都点上盐、12只一共(10克),在盐上滴上点食用油
STEP11、再盖一层锡纸
STEP12、烤箱提前预热180上下火烤10分钟
STEP13、喜欢皮脆的把锡纸揭去,烤盘放中层180再烤5分钟。