烤茄子
小提醒
配料
- 长茄子 （两个）
- 葱末 （半勺）
- 大蒜 （很多（我用了半个，大概6、7个））
- 胡椒粉 （少许）
- 花椒粉 （少许）
- 鸡精 （小半勺（调料勺子））
- 盐 （少许）
- 生抽 （一勺）
- 蚝油 （半勺）
- 油泼辣椒 （两勺（我喜欢辣的））
- 黑胡椒粉 （少许）
做法步骤
STEP1、茄子对半切开并沥干水分，在茄子上多划几道但不要切断然后放入烤箱230烤10分钟拿出，这是茄子软软的皮有点皱皱的，把以上调料调入碗中搅拌均匀， 把调料刷在茄子上，多刷几遍能入味道，刷完之后再放入烤箱中230烤十五分钟左右就可以出锅啦
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