STEP1、粉丝提前浸泡一晚或大半天后烧个开水丢进去烫个两分钟熟了就撩出来冲凉沥干~→忘记拍照了！

STEP2、茄子洗干净入微波炉最大火5分钟左右。期间切葱花、小米椒、所有粉类混合、压蒜泥！→部分材料合影，茄子要像图中这样大的粗的长的！

STEP3、1、2两步准备工作做完茄子也凉到不烫手了，这个时候茄子是软软湿湿的~用剪把茄子中间剪开往边上扒拉扒拉就像图片里这样~再刷上一层油！（剪不开就是太硬再微波炉转一会儿！

STEP4、均匀地撒上一层盐和调料粉混合！大胆地放~爱放什么粉放什么粉~原则上是粉类品种越多越好吃！有肉的这个时候放吧！我没有肉！有的话肯定更好吃！！

STEP5、铺上1步骤中烫熟的粉丝和蒜蓉再撒一层盐刷点油，浇点生抽！→像这样~~就这样送进烤箱放中层上下火180度烤个20分钟

STEP6、拿出来撒上葱花、小米椒、辣椒酱/剁椒酱！只要是好吃的酱都行！再送进烤箱烤10分钟！

STEP7、烤出来就是这样的~~~这时候烧热一大勺油浇上去刺啦一下就会很漂亮！我嫌麻烦就没这么干所以丑丑哒~！

STEP8、接下来就是吃！爱摆盘就摆盘不爱摆盘的直接在烤盘里吃！

STEP9、我把茄子扒拉扒拉拌匀吃也超级好吃！味道不够就来点酱或者酱油！