烤鸭
配料
- 鸭腿 （两个）
- 酱油 （一碟）
- 蒜 （三瓣）
- 老姜 （一小块）
- 五香粉
- 花椒
- 冰糖
- 盐
- 蜂蜜
做法步骤
STEP1、洗干净鸭腿，蒜切末，姜切薄片
STEP2、把除了蜂蜜外的所有东西都与鸭腿一起放到小容器里，加上适量的清水没过鸭腿密封腌制两个小时
STEP3、取出来，凉干
STEP4、用锡纸包住末端骨头处，用小刷子给鸭腿刷上一层蜂蜜，烤箱预热１６０度，烤２０分钟
STEP5、取出来，再刷一层蜂蜜，再稍稍凉干，再入１６０度的烤箱烤２０分钟
STEP6、取出来，再刷一层蜂蜜，再稍稍凉干
STEP7、烤箱预热２００度，最后烤１０分钟
STEP8、取出来，缩水好多哦。稍冷后，切块，就ＯＫ了
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