STEP1、新鲜羊肉洗净切小块控干水分,姜切丝和料酒,生抽,盐,生粉,少量孜然粒一起拌入羊肉,研制入味至少半小时以上
STEP2、烤盘裹上锡纸,胡萝卜,土豆,大葱切片
STEP3、锡纸上刷上薄薄一层油,摆上切好的蔬菜
STEP4、腌制好的羊肉平铺在蔬菜上
STEP5、烤箱上下管预热至180度
STEP6、放入烤盘烤大约15分钟,如中间出水太多,可中途倒掉一些,不然会太湿影响口感
STEP7、撒上芝麻,如喜欢孜然味重的可以多撒些孜然和辣椒粉,因为我是给孩子吃的就没放辣椒
STEP8、再烤大约10分钟(根据自己喜好,喜欢干些的就时间长些,喜欢嫩些的就时间短些),出炉,喷喷香,可以开动啦……