香烤-糖醋排骨
小提醒
配料
- 排骨 （400克）
- 醋 （50克）
- 酱油 （50克）
- 白糖 （50克）
- 水 （50克）
- 干淀粉 （50克）
- 面粉 （40克）
- 盐 （3克）
- 料酒 （10克）
做法步骤
STEP1、将排骨砍成骨牌块
STEP2、用盐和料酒稍微腌制
STEP3、将面粉40克，淀粉40克，水40克裹匀在原料表面
STEP4、入200°C的烤箱烤制嘎嘣脆
STEP5、50克酱油，50克醋，50克水，50克白糖，10克干淀粉
STEP6、加热至芡汁浓稠
STEP7、倒入排骨翻炒均匀
STEP8、装盘即可
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