STEP1、猪小肠洗净,焯水
STEP2、小肠切段,五花肉(或猪蹄肉)切块,加入糖,盐,蚝油,酱油(酱油)姜,蒜头,八角,桂皮和半小碗水(用高压锅大火煮开上大气后转小火10分钟)
STEP3、10分钟后加入酸菜煮3分钟就可以了(我采用强制冷却方法用水淋放气,浮子落下即可)
STEP4、好吃
酸菜 猪小肠 小肠