沙姜焖鸭翅
小提醒
配料
- 鸭翅 （6只）
- 生抽 （5勺）
- 葱 （0.5根）
- 盐 （2克）
- 蚝油 （1勺）
- 蒜头 （3-5瓣）
- 水 （一碗）
- 沙姜 （一只）
做法步骤
STEP1、用料里的调料准备好（我买的是鸭全翅）
STEP2、砂锅烧热，放入花生油适量，把沙姜和蒜头爆香后下鸭翅膀，翻炒至金黄色，倒入生抽和盐搅拌均匀，加入一碗水（水的用量刚好淹到鸭翅上，中火焖半小时（焖的过程中要翻动两三遍，要不然会粘锅。关火后加入蚝油再焖三两分钟即可
STEP3、把焖好的鸭翅装盘，撒入葱花装饰
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