STEP1、大米淘净焖上，几分钟后、广味香肠切薄片，均匀铺在米饭上。

STEP2、土豆削皮清洗切小方丁泡水。香菇洗净切丁。油菜几棵洗净，一切两半备用。

STEP3、倒食用油，倒土豆丁儿翻炒，倒香菇丁，加生抽适量、加蚝油少许，翻炒几分钟盛出（不用放盐了）打开电饭锅，倒入，平铺。

STEP4、倒少许油，把油菜轻轻煸一下，倒几滴生抽，小火即可，别煸太熟。

STEP5、倒计时十分钟时，把油菜轻轻放入电饭锅，盖好盖，等待最后十分钟。

STEP6、盛出，喜欢的可以撒上香葱末。