STEP1、夏天的对虾真是又大又便宜。买回家处理干净,一定要记得用牙签挑去虾肠。
STEP2、用厨房纸巾吸去水分。热锅倒油,分批让虾过油,然后倒掉多余的炸虾的油,有人说虾油可以下次做菜的时候加一点可以提鲜。
STEP3、然后再把过油的虾再倒回锅里,加点白糖和蒸鱼豉油,再加点水。然后就可以出锅啦
对虾 油焖