STEP1、将青虾剪去须，用牙签挑出虾线；

STEP2、取小碗，将所有调料拌匀备用，干淀粉一点点就可以，勾薄芡；

STEP3、在平底锅中倒少许油，薄薄一层即可，否则会太油腻了，放入大虾两面煎变红色即可；

STEP4、将调好的酱汁儿倒入锅中，盖锅盖焖2-3分钟即可。