油焖青虾
配料
- 青虾 （18只）
- 蒜 （4伴）
- 姜 （2片）
- 葱 （1根）
- 料酒 （5勺）
- 酱油 （2勺）
- 白糖 （小半勺）
- 盐 （一捏）
做法步骤
STEP1、处理虾的沙袋和两条线，后加入盐和3勺料酒抓匀低味➕去腥 腌渍10分钟左右
STEP2、国内加块黄油 当然食用油也是可以的 将虾加入煎制双面金红色 加入蒜，姜翻炒
STEP3、加入酱油和蚝油 继续翻炒 带汤汁裹匀虾 加入糖 增加鲜味 加入热水 沫过虾 大火烧开 中火炖8min左右 加入葱花 大火收汁 装盘洒上芝麻 OK
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