STEP1、大米洗净放入3倍水浸泡半小时，南瓜、洋葱、鳕鱼、香菇（提前泡发）、荷兰豆均切碎丁

STEP2、锅内放少许油烧热，放入洋葱爆出香味

STEP3、陆续放入香菇丁、鳕鱼丁、荷兰豆、南瓜翻炒半分钟，将大米连同浸泡的水一同倒入锅内煮开

STEP4、全部材料倒入bb炖锅，焖2小时即可。或倒入碗中加盖大火蒸30分钟即可。