STEP1、我买的是老豆腐，买回来放冰箱冰一下。这样子比较好切。

STEP2、切成这样子。

STEP3、锅里倒油。

STEP4、煎成这样（也可以炸）这个步骤随个人爱好。

STEP5、好啦。把胡萝卜和洋葱切好。洗好。备用

STEP6、蒜。辣椒。葱。就放这些

STEP7、锅里热油。先把蒜放进去。

STEP8、再把洋葱喝胡萝卜倒进去。

STEP9、翻炒一会之后。放辣椒。

STEP10、同事，我们备点酱。（盐。耗油。酱油。生粉）全部倒在一个碗里，然后加半碗水。

STEP11、好啦。最后把我们煎好的豆腐，一起放进去。

STEP12、加上刚刚备好的酱汁。倒进去，均匀翻炒一下。好啦。现在明显看到有酱汁。

STEP13、哇！焖2分钟之后。变颜色就证明酱汁被吸收了。最好把葱放进去翻炒一下。

STEP14、完成。（吃了一半才想起拍照大家伙别介意啊）这样子洋葱味道不到，同时也融合了胡萝卜的味道哦。好吃