STEP1、准备材料,鸡加点盐跟胡椒粉,腌制两小时以上,云耳香菇泡水半小时以上,晾干备用
STEP2、锅里加一点油,刚冒烟时把鸡倒下去炒,炒到皮有点翘来,盛出
STEP3、把葱姜八角冰糖放下去爆一下
STEP4、把云耳跟香菇倒下去翻几下
STEP5、把板栗倒下去翻几下
STEP6、把鸡倒下去翻几下
STEP7、加入生抽
STEP8、加五香粉,加水没过鸡肉,大火煮开,盖上盖子,中小火焖20分钟,加生粉勾兑,再加葱花
STEP9、完成啦,好香呢
栗子 焖鸡 云耳