草鱼焖豆腐
配料
- 草鱼 （1条）
- 豆腐 （1块）
- 葱 （5根）
- 姜 （10片）
- 蒜 （4瓣）
- 蚝油 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐
- 西红柿 （1个）
- 红尖椒 （5个）
做法步骤
STEP1、准备佐料，西红柿，青椒，红尖椒，姜，蒜头，葱头
STEP2、草鱼洗净沥干，在鱼身抹盐，腌制大约20分钟。放入油锅，煎鱼要煎至鱼肉发黄
STEP3、可以煎至这个颜色，捞出来备用
STEP4、豆腐一块切成小块，在表层抹点盐，放入油锅煎至发黄的颜色即可，煎好捞出来备用
STEP5、放点油，把姜蒜头青椒红尖椒一起放入爆炒，然后放入一小勺糖，两勺生抽
STEP6、把备用的煎至发黄的鱼和豆腐一块放入锅里，加两勺黄酒，加入小半碗水，盖上盖子中火焖8-10分钟左右
STEP7、味道非常棒
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