STEP1、所有原材料洗净切好备。头（头）焯过水之后沥干水备，大米洗净之后加入玉米粒和适量水（比平时煮饭少丢丢水）电饭煲煮饭功能。

STEP2、锅里放入少量食用油，放入姜蒜煸香之后把骨头放进去煎的稍微有点金黄，依次加入料酒和生抽翻遍片刻捞出来，再把骨头放入再煮的玉米饭里面（因为骨头不容易熟烂）。

STEP3、等米饭煮熟之后加入南瓜粒，再用电饭锅的煲仔饭功能南瓜煲熟。

STEP4、等南瓜熟了之后加入彩椒粒和适量盐调味，稍微焖下就可以出锅了。彩椒焖久容易变色所以不要焖太久，我买的水果彩椒也不需要熟就能吃，这个是增加色彩的加不加都无所谓的。