STEP1、花肉洗净后切块，加入老抽，生抽，蚝油，胡椒粉腌制隔夜。

STEP2、香菇泡软，切半，香菇水留着。把昨晚腌制好的花肉放入电子炖锅，加入蒜末，八角，桂皮，和香菇水。开电，煮大约2小时。

STEP3、鸡蛋煮熟备用。

STEP4、大概一小时半后，加入煮水蛋和冰糖，再煮15分钟。

STEP5、其实煮好后调味就可以上桌，但我比较喜欢浓汁，所以会大火煮收汁才上桌。调味料：少许盐和胡椒粉。