STEP1、所有食材

STEP2、豆角撕去老筋

STEP3、所有食材洗干净，猪肉切片，红椒切小块，蒜头切碎，豆角掰成合适的段

STEP4、猪肉下锅煎出薄油，倒入蒜末炒香

STEP5、加入半匙盐

STEP6、加入生抽，翻炒均匀

STEP7、倒入豆角翻炒

STEP8、边炒边加水翻炒，每次炒干水再加一次，量大概就是这个小碟子的量，这样可以让豆角入味不糊锅，直到豆角微软

STEP9、加入一大碗水，没过豆角即可，盖上锅盖中火闷煮

STEP10、水量还剩一半时铺上生面，盖上锅盖继续闷煮。生面就是菜市场或者超市买回的新鲜面条，干面条不容易熟还容易糊锅粘在一起。

STEP11、面条基本熟时加入红椒翻炒均匀，面条彻底熟时收汁出锅

STEP12、享用吧