茄汁焖面
配料
- 面条 （1小把）
- 西红柿 （3个）
- 小青菜，豆芽 （随选适量）
- 白蘑菇 （3朵）
做法步骤
STEP1、蘑菇洗净切碎。番茄洗净烫一下，去皮剁碎。接着烫熟小菜秧和豆芽
STEP2、起油锅，下番茄糊糊翻炒 至汤汁浓稠。想要味道浓郁的 可以加一包新疆的番茄酱。加盐调味，顺便让番茄糊渗出水分
STEP3、干面条撒在番茄糊糊上，盖上锅盖 焖几分钟至熟。期间可以用勺子 顺锅底略推几下，以免糊锅
STEP4、待面熟，在锅里搅拌均匀。装碗，放上青菜和豆芽，开吃
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