豆角焖面——妈妈的味道的做法，豆角焖面——妈妈的味道的菜谱

豆角焖面——妈妈的味道

1、如果有铁锅最好了，焖面还是铁锅做出来好吃……2、喜欢吃菜多放菜，喜欢吃面多放面……3、这个时间还得自己定，面条粗就多焖会儿，细就少焖会儿……喜欢吃干一点儿的就水少些，湿一点儿就水多些！总之，你开心就好没有特别硬性的规定，做饭嘛，自己开心最重要

STEP1、土豆切条，豆角剪开，掰短；西红柿切丁，葱蒜切末……

豆角焖面——妈妈的味道

STEP2、热锅冷油（要比平时炒菜多一些），葱蒜爆香，放入西红柿丁将土豆，豆角入锅，加盐（要比炒菜多），生抽，老抽适量

豆角焖面——妈妈的味道

STEP3、加水，没过土豆豆角，水量确保土豆、豆角熟透。这时请把锅盖盖上……

豆角焖面——妈妈的味道

STEP4、锅中还有少许水的时候，尝一下菜的咸淡，一定要比平时炒菜咸一点……

豆角焖面——妈妈的味道

STEP5、将面条均匀的铺在菜上面，盖锅盖中小火焖五分钟左右，关火。

豆角焖面——妈妈的味道

STEP6、用两双筷子将面条与菜搅拌均匀……搅拌速度一定要快，一定要快，一定要快大中午的，光线太足，实际颜色要深一些

豆角焖面——妈妈的味道

STEP7、噔噔，可以吃啦

豆角焖面——妈妈的味道